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            海參這樣吃,營養不流失!
            發布日期:2021-08-16 15:05:06瀏覽量:42

            專欄:科普知識
             
            發布日期:2021-08-16
             
            閱讀量:74
             
            作者:燕窩君
             
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            大家都知道,海參是是八珍之首,其營養更不用小編多說,它高蛋白、低脂肪、低膽固醇、滋補強身的特性,深受廣大群眾的喜愛。人們都將海參看作為“養生圣品”。


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            但是,如果你在吃海參的時候不注意這些情況的話,你的海參就有可能“白”吃了!


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             吃海參要“適量”

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            海參營養豐富,但是進補也是要適量的,不是你吃的多就補得多。每人每天一般一只中等大小的海參營養就足夠了,吃多了雖然對身體無害、也不上火,但是身體也是不吸收了,這樣就造成了浪費。


             吃海參要“適時”

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            要想海參的營養吸收最好,就要每天早上起床后空腹吃一只海參,可以配著蜂蜜或是味極鮮都是不錯的美味,也可以熬一碗海參小米粥,營養又健康!


             吃海參要“避酸”

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            食用海參需要避開酸性環境,因為酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝聚和緊縮。所以海參一般不可與醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃,另外,海參還不能與甘草同吃。


             吃海參要“選對”

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            海參的營養價值和海參的品質是有直接關系的,食用劣質甚至是假海參不僅不會達到滋補身體的效果,有可能還會危害身體健康,所以,在選購海參的時候一定要認準。


             吃海參要“堅持”

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            食用海參要達到滋補身體的效果,必要的條件就是堅持食用,切不可三天打魚兩天曬網,這樣的方式是不會有明顯效果的,長期堅持食用海參可以提高人體的免疫力等,所以,吃海參貴在堅持。


             吃海參要“少油”

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            海參在海中生長的過程中就對油污等十分敏感,遇油會自溶,在烹調海參菜肴的過程中要盡量的少油甚至是無油,這樣既可以保證海參的口感,也能更好的保持住海參的營養。

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