魚膠，潮汕漁諺歷來有“海中寶”的說法，

因為稀有、營養價值高，收藏、升值空間巨大，

所以近20年來升值20多倍。

在潮汕地區，魚膠是高檔嫁妝，

是女人懷孕進補坐月子必選。

年年過佳節要給親友、領導、客戶送禮。

魚膠是貴重禮品，

收到魚膠便代表自己在對方的心目中的重要性。

在潮汕，你會經常見到這樣的現象，

女兒出嫁，陪嫁魚膠，

女人坐月子，燉上魚膠，

女士養顏護膚，愛上魚膠，

男士補腎益血，食用魚膠，

老年人強腦提高記憶力，魚膠也是首選！

魚膠，即魚鰾（魚輔助呼吸的器官）的干制品，素有“海洋人參”之譽，是“八珍”之一。是理想的高蛋白低脂肪食品。

可有效提高免疫力?；罨毎?、防止皮膚老化、活化筋骨減緩關節炎及酸痛、特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有顯著功效。

魚膠的功效說個三天三夜都說不完，

可以提高食欲；

可以增強體力；

可以提高思維和智力；

具有活血、補血、止血、御寒祛濕……

在潮汕，全民吃魚膠，

并不是想象中奢侈的事情，

而是家常便飯，富人吃窮人也吃，

去市場轉轉就明白，

魚膠有多么強大的擁護力。

1、使皮膚保持年輕

人的皮膚是膠原蛋白所組成的網狀結構來支撐的，充足的膠原蛋白可以使皮膚看起來光滑、有彈性。

但是，隨著年齡的增長，膠原蛋白的生成速度趕不上它的流失速度，就會呈現出老態，不但皮膚黯淡無光，還特別容易出現皺紋。

而魚膠是補充膠原蛋白的最佳選擇，雖然根據魚的品種不同，魚膠的價格不一，總體來說比較貴，但是對于同樣價格不菲的護膚品來說，也是非常值得的。

也有人提倡吃豬蹄來補充膠原蛋白，但是豬蹄的脂肪是讓人“望而生畏”的，這跟魚膠不可同日而語。

2、健腦

魚膠可以加強大腦和神經的功能，對孩子的生長發育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚膠，可以緩解神經傳導減慢，防止智力減退，可有效預防老年癡呆和記憶力減退。

而工作繁忙的年輕人，平時用腦過度，也可以食用魚膠來緩解緊繃的神經，不僅有利于身心健康，還能提高工作效率。

3、治不育

研究表明，魚膠可以促使精囊分泌出大量的果糖，使精子的能量更足，從而提高生殖能力。若是患有不育癥的男士，多吃魚膠，治愈的幾率非常大。

臨床實驗顯示，用魚膠制成的各種藥物，讓不孕癥男士服用，治愈率達到了78.15%。這是一個驚人的數字，真是不育癥患者的福音。

4、增強免疫力

吃魚膠可以使腸胃的消化吸收功能得到很好的改善，對于食欲不振、消化不良、便秘等癥狀能起到很明顯的改善效果。吃得好、消化吸收得好，身體的抵抗力自然就強了。

同時，魚膠還有活血、補血等功效，使血液循環也得到改善，從而還能解決畏寒怕冷的難題。使人看起來更精神，氣色更好。

5、幫助產后恢復

其實，在孕期的時候就可以用魚膠進補了，不僅可以增加營養、提高免疫力，還能幫助胎兒發育，孩子的皮膚也會特別白。不過有的孕婦在前三個月孕吐厲害，可能不適合吃海鮮，那就等到穩定期再食用。

產后也很適合吃魚膠，因為魚膠的補血、補氣功能，可幫助產婦盡快恢復，同時幫助分泌乳汁，使乳汁的營養更豐富，更利于寶寶的成長。

6、抗癌

由于魚膠可以增強免疫力，還有促進細胞再生的功能，所以在一定程度上能起在抗癌的功效。當然，并不是說魚膠能強大到可以完全抗擊癌癥，但是對于癌癥患者來說，可以在一定程度上起到延長生命、減輕痛苦的作用。

魚膠是一種珍貴的海洋滋補品，跟鮑魚、海參、魚翅一起，并稱“海洋四大珍品”，其中，魚膠又被稱為“海洋人參”，可見人們對魚膠的評價之高。

1、女性

魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。

隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現松弛、皺紋、干澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

2、懷孕媽媽、坐月子

懷孕期間吃魚膠，除了能有效的補充媽媽的營養之外，對以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。

3、男性

男性朋友食用魚膠，有助改善睡眠，緩解壓力，補腎益精，使其精神飽滿，不容易疲勞。

4、小孩

一些魚膠能有效幫助小孩子提高抵抗力，增強食欲，一般選擇蜘蛛肚膠，對小孩子比較適合。太小了不建議吃，也不要吃太補的品種。

5、老人

食用魚膠，能有效提高老人的免疫能力，改善腸胃吸收功能，預防消化不良，便秘等癥狀。還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，預防智力衰退，神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘癥等。