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            潮汕人為何如此迷戀魚膠,魚膠到底有多神奇?
            發布日期:2021-07-12 15:00:17瀏覽量:31

            專欄:科普知識
             
            發布日期:2021-07-12
             
            閱讀量:280
             
            作者:燕窩君
             
            收藏:

            魚膠,潮汕漁諺歷來有“海中寶”的說法,

            因為稀有、營養價值高,收藏、升值空間巨大,

            所以近20年來升值20多倍。


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            在潮汕地區,魚膠是高檔嫁妝,

            是女人懷孕進補坐月子必選。

            年年過佳節要給親友、領導、客戶送禮。

            魚膠是貴重禮品,

            收到魚膠便代表自己在對方的心目中的重要性。


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            在潮汕,你會經常見到這樣的現象,

            女兒出嫁,陪嫁魚膠,

            女人坐月子,燉上魚膠,

            女士養顏護膚,愛上魚膠,

            男士補腎益血,食用魚膠,

            老年人強腦提高記憶力,魚膠也是首選!


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            何為魚膠呢?


            魚膠,即魚鰾(魚輔助呼吸的器官)的干制品,素有“海洋人參”之譽,是“八珍”之一。是理想的高蛋白低脂肪食品。


            可有效提高免疫力?;罨毎?、防止皮膚老化、活化筋骨減緩關節炎及酸痛、特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有顯著功效。


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            魚膠的功效說個三天三夜都說不完,

            可以提高食欲;

            可以增強體力;

            可以提高思維和智力;

            具有活血、補血、止血、御寒祛濕……

            在潮汕,全民吃魚膠,

            并不是想象中奢侈的事情,

            而是家常便飯,富人吃窮人也吃,

            去市場轉轉就明白,

            魚膠有多么強大的擁護力。




            魚膠的功效


            1、使皮膚保持年輕

            人的皮膚是膠原蛋白所組成的網狀結構來支撐的,充足的膠原蛋白可以使皮膚看起來光滑、有彈性。

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            但是,隨著年齡的增長,膠原蛋白的生成速度趕不上它的流失速度,就會呈現出老態,不但皮膚黯淡無光,還特別容易出現皺紋。


            而魚膠是補充膠原蛋白的最佳選擇,雖然根據魚的品種不同,魚膠的價格不一,總體來說比較貴,但是對于同樣價格不菲的護膚品來說,也是非常值得的。


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            也有人提倡吃豬蹄來補充膠原蛋白,但是豬蹄的脂肪是讓人“望而生畏”的,這跟魚膠不可同日而語。


            2、健腦

            魚膠可以加強大腦和神經的功能,對孩子的生長發育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚膠,可以緩解神經傳導減慢,防止智力減退,可有效預防老年癡呆和記憶力減退。


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            而工作繁忙的年輕人,平時用腦過度,也可以食用魚膠來緩解緊繃的神經,不僅有利于身心健康,還能提高工作效率。


            3、治不育

            研究表明,魚膠可以促使精囊分泌出大量的果糖,使精子的能量更足,從而提高生殖能力。若是患有不育癥的男士,多吃魚膠,治愈的幾率非常大。


            臨床實驗顯示,用魚膠制成的各種藥物,讓不孕癥男士服用,治愈率達到了78.15%。這是一個驚人的數字,真是不育癥患者的福音。


            4、增強免疫力

            吃魚膠可以使腸胃的消化吸收功能得到很好的改善,對于食欲不振、消化不良、便秘等癥狀能起到很明顯的改善效果。吃得好、消化吸收得好,身體的抵抗力自然就強了。


            同時,魚膠還有活血、補血等功效,使血液循環也得到改善,從而還能解決畏寒怕冷的難題。使人看起來更精神,氣色更好。



            5、幫助產后恢復

            其實,在孕期的時候就可以用魚膠進補了,不僅可以增加營養、提高免疫力,還能幫助胎兒發育,孩子的皮膚也會特別白。不過有的孕婦在前三個月孕吐厲害,可能不適合吃海鮮,那就等到穩定期再食用。

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            產后也很適合吃魚膠,因為魚膠的補血、補氣功能,可幫助產婦盡快恢復,同時幫助分泌乳汁,使乳汁的營養更豐富,更利于寶寶的成長。



            6、抗癌

            由于魚膠可以增強免疫力,還有促進細胞再生的功能,所以在一定程度上能起在抗癌的功效。當然,并不是說魚膠能強大到可以完全抗擊癌癥,但是對于癌癥患者來說,可以在一定程度上起到延長生命、減輕痛苦的作用。


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            魚膠是一種珍貴的海洋滋補品,跟鮑魚、海參、魚翅一起,并稱“海洋四大珍品”,其中,魚膠又被稱為“海洋人參”,可見人們對魚膠的評價之高。





            什么人適合吃魚膠呢?


            1、女性

            魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白,所組成的網狀結構支撐著皮膚,使肌膚看起來光滑飽滿,柔軟又富有彈性。


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            隨著年齡的增長,皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度,于是皮膚失去彈性變薄老化,出現松弛、皺紋、干澀等現象,所以適時補充膠原蛋白,可使皮膚恢復青春活力。


            2、懷孕媽媽、坐月子

            懷孕期間吃魚膠,除了能有效的補充媽媽的營養之外,對以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能,補血氣,增強抵抗力。

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            3、男性

            男性朋友食用魚膠,有助改善睡眠,緩解壓力,補腎益精,使其精神飽滿,不容易疲勞。

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            4、小孩

            一些魚膠能有效幫助小孩子提高抵抗力,增強食欲,一般選擇蜘蛛肚膠,對小孩子比較適合。太小了不建議吃,也不要吃太補的品種。


            5、老人

            食用魚膠,能有效提高老人的免疫能力,改善腸胃吸收功能,預防消化不良,便秘等癥狀。還能加強腦與神經功能,提高思維和智力,預防智力衰退,神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘癥等。


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